¿Hoy qué comemos? Los Mejores Alimentos y Recetas para el invierno

El invierno se acerca, y con él, las bajas temperaturas.

En esta temporada, es esencial cuidar nuestra salud para mantenernos activos y llenos de energía. Y todo ello, tan solo lo podremos conseguir cuidando lo que es más importante: nuestra alimentación.

Para ello, hoy os mostraremos una serie de alimentos y recetas que nos ayudarán a afrontar el invierno de la mejor manera posible.

¡Comencemos!

Caldos y Purés

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Los caldos y purés son excelentes opciones para combatir el frío invernal.

No solo nos proporcionan una sensación reconfortante, sino que también pueden ayudarnos a mantener la temperatura corporal y fortalecer nuestras defensas.

Algunas recomendaciones clave son:

  • Incorporar cebolla y ajo: agregar cebolla y ajo a sus caldos y purés no solo aporta sabor, sino que también refuerza sus defensas.
  • Variedad de ingredientes: puede preparar purés con diferentes verduras de temporada, como espinacas, acelgas y coles, que están en su mejor momento durante el invierno. También, los caldos ricos en proteínas son una excelente opción para proporcionar la energía necesaria para combatir el frío.
  • Especias antigripales: es una buena idea añadir especias como el comino, el tomillo y la pimienta a tus caldos, ya que se consideran antigripales.

Los caldos, cremas y guisos son comunes durante el invierno, ya que no solo reconfortan, sino que también ayudan a aumentar la temperatura corporal rápidamente. Entre las recetas populares para prevenir resfriados se encuentran los caldos de pollo y verduras, que, gracias a sus nutrientes, fortalecen nuestras defensas contra los virus propios de la estación.

Frutas

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En invierno, es esencial incorporar frutas a nuestra dieta para fortalecer el sistema inmunológico y obtener los nutrientes necesarios.

Las frutas de temporada son la elección perfecta, y algunas de las más recomendadas incluyen:

  • Naranjas, kiwis y mandarinas: estas frutas tienen un alto contenido de vitamina C, lo cual es fundamental para fortalecer el sistema inmunológico.
  • Uvas, manzanas y frutos rojos: la uva mejora el metabolismo de las mitocondrias y estimula su actividad, mientras que la manzana y los frutos rojos favorecen el gasto energético y reducen la inflamación.

El consumo de estas frutas no solo le ayudará a mantenerse saludable durante el invierno, sino que también le proporcionará una explosión de sabor y energía.

Jengibre

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El jengibre es un aliado esencial para combatir el frío invernal.

Este alimento no solo ayuda a elevar la temperatura corporal, sino que también refuerza nuestras defensas gracias a sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.

Aquí le presentamos algunas formas de incorporar el jengibre a tu dieta:

  • Infusiones de jengibre: preparar infusiones de jengibre es una manera efectiva de disfrutar de sus beneficios. Puede agregarlo a sus tés o simplemente hervirlo en agua caliente para obtener una bebida reconfortante.
  • En sopas y cremas: el jengibre puede añadir un toque especial a sus sopas y cremas. Su sabor único y sus propiedades antiinflamatorias lo convierten en un ingrediente valioso para combatir los resfriados.
  • Refuerzo contra infecciones de garganta: el jengibre es útil para tratar infecciones e inflamaciones de garganta, como afonías. Sin embargo, se desaconseja su uso en caso de fiebre.

Legumbres

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Algunos platos, como la fabada, los cocidos o las lentejas con chorizo, son opciones reconfortantes y deliciosas para el invierno. A pesar de sus beneficios, es importante no abusar de su consumo, ya que son alimentos calóricos.

Las legumbres también son ideales para proporcionar calor adicional a tu cuerpo.

Algunos datos sugieren que las alubias favorecen el metabolismo, brindando un mayor efecto calor. También, las lentejas y los garbanzos son efectivos en este sentido.

Su alto contenido de hidratos de carbono y proteínas los convierte en aliados para mantenerle lleno de energía y prevenir resfriados. Puede incorporarlas a su dieta en invierno a través de guisos y sopas, lo que facilita su consumo y le proporciona una dosis adicional de fibra.

Frutos Secos

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Los frutos secos son un alimento delicioso que puede ayudarle a combatir el frío y aumentar su aporte calórico en invierno.

Son ricos en ácidos omega 3, vitaminas y minerales, lo que los convierte en una elección saludable. Sin embargo, es importante no abusar de aquellos que son más calóricos, como los anacardos y los pistachos.

Algunas opciones especialmente beneficiosas incluyen:

  • Nueces: estas promueven el incremento de la lipólisis, la combustión de grasas, y mejoran el funcionamiento de las mitocondrias.
  • Cacahuetes: los cacahuetes mejoran el metabolismo mitocondrial, lo que resulta en una mayor sensación de calor.

Los frutos secos pueden ser incorporados en tu dieta de diversas maneras. Puede añadir un puñado de almendras o nueces a tus ensaladas o disfrutarlos como snack a media tarde. También puedes incorporarlos a sus yogures, batidos o bizcochos para disfrutar de sus beneficios de manera deliciosa.

Como puede ver, el invierno no tiene por qué ser sinónimo de resfriados y malestar.

Con la elección adecuada de alimentos y recetas, puede mantener su cuerpo sano y disfrutar del frío sin ningún tipo de riesgo.

Recuerde que, si busca ir más allá, y quiere conocer alimentos específicos que puedan permitirle a mejorar su salud, nosotros podemos ayudarle.

Como expertos en micronutrición, en la Clínica del Doctor Albéndiz llevamos años ayudando a pacientes a lograr cambios físicos mediante su alimentación.

Si usted también está buscando conseguir estos objetivos, le invitamos a que contacte con nosotros para que podamos brindarle la ayuda que necesita.